Azeite brasileiro recebe nota inédita em guia internacional que elege os melhores azeites do mundo

Azeite produzido no interior de São Paulo é considerado um dos melhores do mundo Um azeite produzido em Santo Antônio do Pinhal (SP), na Serra da Mantiqueira...

Azeite produzido no interior de São Paulo é considerado um dos melhores do mundo Um azeite produzido em Santo Antônio do Pinhal (SP), na Serra da Mantiqueira, recebeu a maior nota entre os produtos brasileiros em um guia internacional que seleciona os melhores azeites de oliva extravirgem do mundo. Produzido por um ex-ministro brasileiro, o Azeite Sabiá alcançou 98 pontos de 100 possíveis no ‘Flos Olei’ 2026 - a maior nota já recebida por um azeite do Brasil na história do concurso, que existe há 15 anos. “É uma satisfação imensa, pois esse é um considerado o ranking mais respeitado do mundo. Estávamos apreensivos, porque os jurados são muito rigorosos, mas o resultado foi fantástico”, afirmou o dono da marca, Bob Costa. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 Vale do Paraíba e região no WhatsApp A produtora de azeite Sabiá, de Santo Antônio do Pinhal Divulgação/Azeite Sabiá Segundo o Flos Olei, foram analisados azeites de 500 fazendas em 57 países e cinco continentes. Os produtos são avaliados às cegas por uma equipe de jornalistas e críticos especializados. O guia italiano leva em consideração uma série de fatores dos azeites avaliados: intensidade, qualidade do frutado, amargor, picância, equilíbrio, complexidade, persistência e ausência de defeitos sensoriais. Além disso, a forma como os azeites são produzidos também contam. Manejo do campo, momento da colheita e práticas de extração são alguns dos critérios neste sentido. “O guia avalia os melhores azeites de forma geral. Desde o sabor até a produção e capacidade de venda. É um guia respeitado e que acaba sendo usado pelos restaurantes, hotéis e compradores”, explicou Costa. Bob Costa e Bia Pereira, produtores de azeite em Santo Antônio do Pinhal Divulgação/Azeite Sabiá O Azeite Sabiá foi uma das 41 fazendas do mundo a receber nota 98. Outras 32 fazendas tiveram nota 99 e apenas nove alcançaram o 100. Depois do Sabiá, o brasileiro que recebeu a maior nota foi o Prosperato, do Rio Grande do Sul, que somou 97 pontos. Em junho deste ano, o mesmo guia também selecionou os melhores azeites por categoria. Na ocasião, o azeite Koroneiki, do Sabiá, recebeu o título de melhor azeite médio frutado do mundo em 2025. “Agora são 166 prêmios no total. Ficamos muito feliz com esse reconhecimento. Tem sido incrível.” A produtora de azeite Sabiá, de Santo Antônio do Pinhal Divulgação/Azeite Sabiá Azeite Sabiá O Azeite Sabiá foi fundado em 2014 e é produzido em uma fazenda de Santo Antônio do Pinhal, no interior de São Paulo. Há também produção da marca no Rio Grande do Sul. A empresa pertence ao casal Bob Costa e Bia Pereira. Bob tem longa trajetória no setor público e até na política. Um dos destaques foi o cargo como ministro da Secretaria de Estado de Comunicação durante o mandato do ex-presidente Fernando Henrique Cardoso. A primeira safra comercial foi lançada em 2020, quando a empresa produziu 1 mil litros de azeite. Neste ano, a expectativa é que sejam produzidos entre 30 e 40 mil litros. Azeite de Santo Antônio do Pinhal fica entre os 10 melhores do mundo em premiação Azeite de oliva da marca Sabiá, produzido no interior de São Paulo Divulgação/Adriano Fagundes/Azeite Sabiá Veja mais notícias do Vale do Paraíba e região bragantina